Cookies με κομματάκια σοκολάτας

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 11
ΧειρότεροΚαλύτερο 
Λεπτομέρειες
Κατηγορία: Μπισκότα/Κουλούρια
Δημιουργηθηκε στις Τρίτη, 22 Ιανουαρίου 2013 00:10
Γράφτηκε από τον/την Selenia
Εμφανίσεις: 15520
Selenia

Τα αγαπημένα μπισκοτάκια με κομματάκια σοκολάτας, ποιός μπορεί να τους αντισταθεί;

cookies_sokolata
20 τμχ.
8'-10'
190 βαθμούς C
 Υλικά 
175 γρ. βούτυρο αγελάδος (σε θερμοκρασία δωματίου)
100 γρ. καστανή ζάχαρη
100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
2 αβγά
1 κ.γ. βανίλια
1/4 κ.γ. αλάτι
275 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ. σόδα
300 γρ. κουβερτούρα σε κομματάκια
100 γρ. καρύδια χοντροκομμένα
 Εκτέλεση 
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς C. Βάζουμε σε δύο ταψιά λαδόκολλα.
Χτυπάμε το βούτυρο και τις ζάχαρες στο μπολ του μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε σταδιακά τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα. Ρίχνουμε τη βανίλια, το αλεύρι κοσκινισμένο και τη σόδα και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ενσωματωθούν με το υπόλοιπο μείγμα.
Βάζουμε τα κομματάκια σοκολάτας και τα καρύδια και ανακατεύουμε. Παίρνουμε κουταλιές από το μείγμα και τις ρίχνουμε πάνω στα ταψιά μας αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους για να μην κολλήσουν.
Ψήνουμε τα μπισκότα για 8'-10' μέχρι να ροδίσουν. Αφήνουμε τα μπισκότα μας να κρυώσουν λίγο και στη συνέχεια τα μεταφέρουμε σε μία σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

 Μικρά μυστικά 
Διατηρούνται σε μεταλλικό κουτί. Μπορούμε αντί για κουβερτούρα να βάλουμε σοκολάτα γάλακτος.