Συνταγούλης. Χιλιάδες τίτλοι συνταγών.

   

Τα Berlina της Edda (Γεμιστά ντόνατς)

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 3
ΧειρότεροΚαλύτερο 
Λεπτομέρειες
Selenia

Η πεντανόστιμη συνταγή της Edda, για γερμανικά γεμιστά ντόνατς/λουκουμάδες!!!

berlina-eddas
10-12 τμχ.
 Υλικά 
500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
40 γρ. μαγιά νωπή ή 1 & 1/2 μαγιά ξηρή
40 γρ. ζάχαρη
250 ml γάλα (χλιαρό)
2 κ.σ. σπορέλαιο
2 μέτρια αβγά (ελαφρά χτυπημένα)
1/4 κ.γ. αλάτι
Μαρμελάδα της αρεσκείας μας
 Εκτέλεση 
Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ. Ρίχνουμε τη ζάχαρη, τη μαγιά και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα (όχι καυτό), το σπορέλαιο, το αλάτι και τα αβγά και τα ζυμώνουμε. Πρέπει να έχουμε μία μαλακή ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια. Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει, να διπλασιαστεί σε μέγεθος. Κατόπιν την ανοίγουμε με έναν πλάστη σε φύλλο πάχους 1 εκ. και κόβουμε κύκλους διαμέτρου 8-10 εκ. με ένα κουπ πατ. Αλείφουμε γύρω-γύρω τον κάθε κύκλο με νερό. Βάζουμε στους μισούς κύκλους, στο κέντρο τους, από 1 κ.γ. μαρμελάδα και κλείνουμε από πάνω με τους υπόλοιπους κύκλους. Πατάμε με τα δάχτυλα γύρω-γύρω για να κολλήσουν μεταξύ τους καλά. Τα αφήνουμε να φουσκώσουν για 10'-15'. Τα τηγανίζουμε σε άφθονο, καυτό λάδι. Όταν ροδίσουν είναι έτοιμα. Τα πασπαλίζουμε με άχνη, αμέσως μόλις τα βγάλουμε από το τηγάνι.

 Μικρά μυστικά 
Στο στάδιο πριν τα τηγανίσουμε μπορούμε να τα φυλάξουμε στην κατάψυξη. Όταν τα τηγανίζουμε μπορεί να χρειαστεί να τα γυρίσουμε και από την άλλη πλευρά για να ροδίσουν. Επίσης, μπορούμε να τους βάλουμε πραλίνα φουντουκιού, αντί για μαρμελάδα ή όποια άλλη γέμιση θέλουμε. Για αλμυρή γέμιση μπορούμε να βάλουμε φέτα ή κιμά.

Σχετικές συνταγές

You have no rights to post comments

   

Tag Cloud

πατατοσαλάτα  salata  σαλάτα  patatosalata  τζατζίκι  τζατζικι  τζατζίκι σπιτικό  tzatziki  τσουρέκι  τσουρεκάκι  kanel bulle  σουηδικό τσουρεκάκι  κανέλ μπουλέ  κανελ μπουλε  ντρέσινγκ  σος  σως  μπισκότα  μπαγκέτα  μωσαικό  κουλουράκια  πασχαλινά  σμυρναίικα  σμύρνη  πάσχα  συνταγεσ πασχαλινες  koylourakia  koyloyria  koulouria  koulourakia  πίτσα  πίτσες  πίτα  πίτες  φύλλο  κολοκυθόπιτα  φύλλα  ψωμί  ψωμάκια  ψωμιά  παντεσπάνι  τούρτα  ροδάκινο  παγωτό  βανίλια  παγωτό βανίλια  ice cream  pagoto  παγωτό σοκολάτα  πίτσας  patates  potato  πατάτες  πατάτες στο φούρνο  πατάτες φούρνου  πατατεσ  πατατα  ζυμαρικά  ζυμαρικα  μπεσαμέλ  παστίτσιο  μουσακάς  κρέπα  κρέπες  σουτζουκάκια  σουτζουκακια  soutzoukakia  κανελόνια  κανελονια  κανελόνια με κιμά  κιμάς  τυρί  παρμεζάνα  παρμεζάνας  σάλτσα  ρολλά κοτόπουλο  κοτόπουλο  βάφλες  βαφλες  βάφλα  βαφλα  τυρόπιτα  τυροπιτάκια  τυροπιτάκι  tyropita  tyropitakia  crepa  φακές  φακες  φασολάδα  φασολαδα  fasolada  ρεβύθια  ρεβιθια  ρεβίθια  φάβα  φαβα  καλαμάρια  καλαμαράκια  καλαμάρια με σάλτσα  kalamaria  kalamarakia  kalamaria me saltsa  χταπόδι ξυδάτο  ξυδάτο χταπόδι  χταπόδι με ξύδι  μηλοπιτάκια  μηλόπιτα  νηστίσιμα μηλοπιτάκια  apple pie  milopitakia  milopitakia nistisima  μαγιονέζα  μαγιονέζας  τορτίγιας  πίτα για σουβλάκια  σουβλάκια  αραβική πίτα  αραβικές πίτες  τορτίγιες  τορτιγιες  σουτζουκάκια σμυρνέικα  πάστα  πάστα φλόρα  φλώρα  λεμονόπιτα  γίγαντες  γιγαντες  gigantes  πίτες για σουβλάκια  σουβλάκι  γύρος  κεμπάπ  ψωμάκι  σάντουιτς  ραβανί  σιμιγδάλι  ρεβανί  
   

Τελευταία σχόλια

   
 

Follow Us

   
   
© 2014 Συνταγές με Φαντασία