Αφράτα Cup cake με άρωμα βανίλιας

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 1
ΧειρότεροΚαλύτερο 
Λεπτομέρειες
Κατηγορία: Κέικ/Τούρτες
Δημιουργηθηκε στις Δευτέρα, 25 Φεβρουαρίου 2013 23:22
Γράφτηκε από τον/την Selenia
Εμφανίσεις: 8860
Selenia

Πολύ αφράτα και νόστιμα κεκάκια με άρωμα βανίλιας!!

cupcake-vanilia
18-20 κεκάκια ή 24 μικρότερα
15'-18'
180 βαθμούς C
 Υλικά 
1 κούπα βούτυρο
1 κούπα ζάχαρη
3-4 μεγάλα αβγά (ελαφρά χτυπημένα)
1 βανίλια
1 & 3/4 της κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ. αλάτι
2-4 κ.σ. γάλα
 Εκτέλεση 
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς C. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Ρίχνουμε τα αβγά και τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα. Κοσκινίζουμε μέσα το αλεύρι και το μπέικιν και ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις μέχρι να ενσωματωθούν. Ρίχνουμε όσο γάλα χρειάζεται (2-4 κ.σ.) για να έχει το μείγμα μας υφή κέικ. Τα βάζουμε σε βουτυρωμένα φορμάκια ή θήκες και ψήνουμε για 15'-18' ή μέχρι να ροδίσουν τα κεκάκια μας. Όταν είναι έτοιμα περιμένουμε 10' και μετά τα βγάζουμε από τα φορμάκια ή τις θήκες τους. Στη συνέχεια τα βάζουμε πάνω σε μία σχάρα να κρυώσουν.

 Μικρά μυστικά 
Για να δούμε αν έχουν ψηθεί βάζουμε μία οδοντογλυφίδα στο κέντρο τους και αν βγει στεγνή είναι έτοιμα. Μπορούμε να βάλουμε μέσα και ξύσμα από 1 πορτοκάλι ή κομματάκια σοκολάτας. Για να είναι ακόμα πιο αφράτα μπορούμε αντί για γάλα να βάλουμε κρέμα γάλακτος. Από πάνω μπορούμε να τα διακοσμήσουμε με μία κρέμα βουτύρου.

Σχετικές συνταγές