Συνταγούλης. Χιλιάδες τίτλοι συνταγών.

   

Νηστίσιμα Κουλουράκια Πορτοκάλι

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 19
ΧειρότεροΚαλύτερο 
Λεπτομέρειες
Selenia

Νηστίσιμα κουλουράκια με άρωμα πορτοκάλι!! Γίνονται εύκολα και γρήγορα και είναι πολύ γευστικά και αφράτα!!

nistisima-koyloyrakia1
30-35 τμχ.
17'-22'
170-180 βαθμούς C
 Υλικά 
3 & 1/4 της κούπας αλεύρι μαλακό
2 & 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κούπα ζάχαρη άχνη
3/4 της κούπας λάδι (ελαιόλαδο ή σπορέλαιο)
2/3 της κούπας χυμό πορτοκάλι
Ξύσμα πορτοκάλι
1 βανίλια
1/4 κ.γ. αλάτι
 Εκτέλεση 
Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ. Σε άλλο μπολ χτυπάμε το λάδι με το χυμό για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε την άχνη και συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγο ακόμη. Ρίχνουμε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια, το ξύσμα και το αλάτι και ανακατεύουμε απαλά. Προσθέτουμε λίγο-λίγο το αλεύρι, ανακατεύοντας απαλά για να ενωθεί με τα υπόλοιπα υλικά. Κατόπιν, ζυμώνουμε απαλά, μέχρι να έχουμε μία μαλακή και εύπλαστη ζύμη, που δεν κολλάει στα χέρια. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170-180 βαθμούς C. Πλάθουμε μικρά στρογγυλά μπαλάκια, τα βάζουμε σε ταψιά με λαδόκολλα και τα πατάμε λίγο με τα χέρια μας. Ψήνουμε για 17'-22' ή μέχρι να ροδίσουν τα κουλουράκια μας.

 Μικρά μυστικά 
Μπορεί να χρειαστεί να προσθέσουμε ή να αφαιρέσουμε αλεύρι. Δεν πρέπει να παραζυμωθεί η ζύμη μας, για να είναι αφράτα τα κουλουράκια. Αφήνουμε λίγη απόσταση ανάμεσα στα κουλουράκια μας, στο ταψί, για να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Όταν ψηθούν τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς και μετά τα φυλάμε σε αεροστεγές, κατά προτίμηση μεταλλικό, κουτί.

Σχόλια   

 
0 #6 φαινια 13-04-2014 11:58
Και εμενα μου αρπαξαν,οπότε τα επομενα τα έβαλα στους 160.
Σε μια αλλη εκδοχη αντι για 2κ 1/4 αλευρι εβαλα 2αλευρι κ 1/4κακαο κ εκοψα λιγο απο το χυμο κ προσθεσα λικερ,πολυ καλα κ αυτα.
Θα δοκιμασω τα ιδια με λεμονι κ θα σας πω.
 
 
0 #5 Selenia 10-04-2014 16:19
Επίσης θα μπορούσες να δοκιμάσεις και αυτή που γίνονται λίγο πιο αφράτα: Γιορτινά μπισκοτάκια http://syntagesmefantasia.gr/index.php/glyka/biskota-kouloyria/165-giortina-biskotakia και να αντικαταστήσεις το βούτυρο με μαργαρίνη (π.χ. βιτάμ) :-) .
 
 
0 #4 Selenia 10-04-2014 16:14
Ιωάννα, ελπίζω αυτή τη φορά να σου πετύχουν! Αν τα θες λεπτά γιατί δε δοκιμάζεις να φτιάξεις μπισκοτάκια? Θα μπορούσες να φτιάξεις αυτή τη συνταγή: Μπισκότα Πορτοκάλι (http://syntagesmefantasia.gr/index.php/glyka/biskota-kouloyria/24-biskota-portokali) και να βάλεις μαργαρίνη που είναι νηστίσιμη αντί για βούτυρο. Καλή επιτυχία!
 
 
0 #3 Ιωαννα 10-04-2014 15:48
Selenia ευχαριστω!Μου εμεινε ζυμη απο χθες και σημερα θα ξαναφτιαξω. Θα τα κανω και λιγο πιο χοντρα, ειναι μικρα σε μεγεθος τα κουπατ αλλα με παιρνει να τα κανω πιο χοντρα. Ελπιζω να γινουν γιατι ειναι για ειδικη περιπτωση και πρεπει να τα χω ετοιμα το Σαββατο!
 
 
0 #2 Selenia 10-04-2014 15:21
Καλησπέρα Ιωάννα,
Τώρα είδα το σχόλιό σου, κρίμα που σου κάηκαν :sad: . Τα συγκεκριμένα κουλουράκια δεν τα έχω φτιάξει ποτέ με κουπ πατ, τα πλάθω σε μπαλάκια όσο ένα καρύδι περίπου. Μάλλον επειδή ήταν πολύ λεπτά σου άρπαξαν, αν θέλεις να τα κάνεις λεπτά θα πρέπει να τα φτιάξεις σε χαμηλότερη θερμοκρασία, την επόμενη φορά. Δοκίμασε στους 150-160 βαθμούς.
 
 
0 #1 Ιωαννα 10-04-2014 12:11
Selenia εκανα τη συνταγη ακριβως οπως τη γραφεις, τα μπισκοτα βγηκαν αρκετα μικρα επειδη τα εκοψα με κουπατ απο ζωακια. Tα εβαλα στους 180 στον αερα και σε 10 λεπτα αρχισαν να καιγονται απο κατω κι απο πανω και στη μεση ηταν αψητα. Το ταψι το εβαλα περιπου στη μεση του φουρνου. Τι εχω κανει λαθος? (Πρωτη φορα ψηνω σαυτον τον φουρνο.) Τι να κανω να χαμηλωσω τους βαθμους στο 150?
 

You have no rights to post comments

   

Tag Cloud

πατατοσαλάτα  salata  σαλάτα  patatosalata  τζατζίκι  τζατζικι  τζατζίκι σπιτικό  tzatziki  τσουρέκι  τσουρεκάκι  kanel bulle  σουηδικό τσουρεκάκι  κανέλ μπουλέ  κανελ μπουλε  ντρέσινγκ  σος  σως  μπισκότα  μπαγκέτα  μωσαικό  κουλουράκια  πασχαλινά  σμυρναίικα  σμύρνη  πάσχα  συνταγεσ πασχαλινες  koylourakia  koyloyria  koulouria  koulourakia  πίτσα  πίτσες  πίτα  πίτες  φύλλο  κολοκυθόπιτα  φύλλα  ψωμί  ψωμάκια  ψωμιά  παντεσπάνι  τούρτα  ροδάκινο  παγωτό  βανίλια  παγωτό βανίλια  ice cream  pagoto  παγωτό σοκολάτα  πίτσας  patates  potato  πατάτες  πατάτες στο φούρνο  πατάτες φούρνου  πατατεσ  πατατα  ζυμαρικά  ζυμαρικα  μπεσαμέλ  παστίτσιο  μουσακάς  κρέπα  κρέπες  σουτζουκάκια  σουτζουκακια  soutzoukakia  κανελόνια  κανελονια  κανελόνια με κιμά  κιμάς  τυρί  παρμεζάνα  παρμεζάνας  σάλτσα  ρολλά κοτόπουλο  κοτόπουλο  βάφλες  βαφλες  βάφλα  βαφλα  τυρόπιτα  τυροπιτάκια  τυροπιτάκι  tyropita  tyropitakia  crepa  φακές  φακες  φασολάδα  φασολαδα  fasolada  ρεβύθια  ρεβιθια  ρεβίθια  φάβα  φαβα  καλαμάρια  καλαμαράκια  καλαμάρια με σάλτσα  kalamaria  kalamarakia  kalamaria me saltsa  χταπόδι ξυδάτο  ξυδάτο χταπόδι  χταπόδι με ξύδι  μηλοπιτάκια  μηλόπιτα  νηστίσιμα μηλοπιτάκια  apple pie  milopitakia  milopitakia nistisima  μαγιονέζα  μαγιονέζας  τορτίγιας  πίτα για σουβλάκια  σουβλάκια  αραβική πίτα  αραβικές πίτες  τορτίγιες  τορτιγιες  σουτζουκάκια σμυρνέικα  πάστα  πάστα φλόρα  φλώρα  λεμονόπιτα  γίγαντες  γιγαντες  gigantes  πίτες για σουβλάκια  σουβλάκι  γύρος  κεμπάπ  ψωμάκι  σάντουιτς  ραβανί  σιμιγδάλι  ρεβανί  
   

Τελευταία σχόλια

   
 

Follow Us

   
   
© 2014 Συνταγές με Φαντασία