Συνταγούλης. Χιλιάδες τίτλοι συνταγών.

   

Νηστίσιμο κέικ καρότου

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 18
ΧειρότεροΚαλύτερο 
Λεπτομέρειες
Άννη

Ένα "κίτρινο" νηστίσιμο κέικ!

nistsitmo-keik-karoto
1 ταψί 28 εκ.
50'
180 βαθμούς C
 Υλικά 
1 κούπα τριμμένο καρότο
1 κούπα τριμμένο μήλο
1 κούπα σπορέλαιο
1 & 1/2 κούπα ζάχαρη
1 κούπα σταφίδες
1 κούπα χυμό πορτοκάλι
1 κ.γ. κανέλα (κοφτό)
Λίγο γαρύφαλλο (στη μύτη του κουταλιού)
Ξύσμα πορτοκαλιού
2 βανίλιες
500 γρ. φαρίνα
1 κ.σ. μπέικιν
1/2 κούπα αμύγδαλο τριμμένο (καβουρδισμένο)
 Εκτέλεση 
Σ' ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, ρίχνουμε τις βανίλιες και το μπέικιν και ανακατεύουμε.
Σ' ένα άλλο μπολ βάζουμε το λάδι, το πορτοκάλι, την κανέλα, το γαρύφαλλο και το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε με το σύρμα. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, ανακατεύοντας καλά να ενωθούν τα υλικά. Στη συνέχεια το καρότο, το μήλο και το αλεύρι. Στο τέλος προσθέτουμε το καβουρδισμένο αμύγδαλο και τις σταφίδες, αφού τις βρέξουμε και τις πασπαλίσουμε με αλεύρι και ανακατεύουμε ελαφρά με μια σπάτουλα.
Αλείφουμε ελαφρά με σπορέλαιο ή μαργαρίνη ένα ταψί 28 εκ., στρώνουμε λαδόκολλα, αλείφουμε και τη λαδόκολλα ελαφρά και ρίχνουμε το μείγμα.
Ψήνουμε για 50' στους 180 βαθμούς C.
Όταν ψηθεί το ξεφορμάρουμε αμέσως για να μην κολλήσει στο ταψί.

 Μικρά μυστικά 
Το αμύγδαλο είναι προαιρετικό. Όταν κρυώσει πασπαλίζουμε με τριμμένο αμύγδαλο ή καρύδι ή άχνη ζάχαρη. Την άχνη ζάχαρη είναι προτιμότερο να την πασπαλίσουμε όταν σερβίρουμε, γιατί το κέικ είναι υγρό και θα την τραβήξει.

Σχετικές συνταγές

You have no rights to post comments

   

Tag Cloud

πατατοσαλάτα  salata  σαλάτα  patatosalata  τζατζίκι  τζατζικι  τζατζίκι σπιτικό  tzatziki  τσουρέκι  τσουρεκάκι  kanel bulle  σουηδικό τσουρεκάκι  κανέλ μπουλέ  κανελ μπουλε  ντρέσινγκ  σος  σως  μπισκότα  μπαγκέτα  μωσαικό  κουλουράκια  πασχαλινά  σμυρναίικα  σμύρνη  πάσχα  συνταγεσ πασχαλινες  koylourakia  koyloyria  koulouria  koulourakia  πίτσα  πίτσες  πίτα  πίτες  φύλλο  κολοκυθόπιτα  φύλλα  ψωμί  ψωμάκια  ψωμιά  παντεσπάνι  τούρτα  ροδάκινο  παγωτό  βανίλια  παγωτό βανίλια  ice cream  pagoto  παγωτό σοκολάτα  πίτσας  patates  potato  πατάτες  πατάτες στο φούρνο  πατάτες φούρνου  πατατεσ  πατατα  ζυμαρικά  ζυμαρικα  μπεσαμέλ  παστίτσιο  μουσακάς  κρέπα  κρέπες  σουτζουκάκια  σουτζουκακια  soutzoukakia  κανελόνια  κανελονια  κανελόνια με κιμά  κιμάς  τυρί  παρμεζάνα  παρμεζάνας  σάλτσα  ρολλά κοτόπουλο  κοτόπουλο  βάφλες  βαφλες  βάφλα  βαφλα  τυρόπιτα  τυροπιτάκια  τυροπιτάκι  tyropita  tyropitakia  crepa  φακές  φακες  φασολάδα  φασολαδα  fasolada  ρεβύθια  ρεβιθια  ρεβίθια  φάβα  φαβα  καλαμάρια  καλαμαράκια  καλαμάρια με σάλτσα  kalamaria  kalamarakia  kalamaria me saltsa  χταπόδι ξυδάτο  ξυδάτο χταπόδι  χταπόδι με ξύδι  μηλοπιτάκια  μηλόπιτα  νηστίσιμα μηλοπιτάκια  apple pie  milopitakia  milopitakia nistisima  μαγιονέζα  μαγιονέζας  τορτίγιας  πίτα για σουβλάκια  σουβλάκια  αραβική πίτα  αραβικές πίτες  τορτίγιες  τορτιγιες  σουτζουκάκια σμυρνέικα  πάστα  πάστα φλόρα  φλώρα  λεμονόπιτα  γίγαντες  γιγαντες  gigantes  πίτες για σουβλάκια  σουβλάκι  γύρος  κεμπάπ  ψωμάκι  σάντουιτς  ραβανί  σιμιγδάλι  ρεβανί  
   

Τελευταία σχόλια

   
 

Follow Us

   
   
© 2014 Συνταγές με Φαντασία