Πατάτες γεμιστές με τυρι και μπέικον

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 9
ΧειρότεροΚαλύτερο 
Λεπτομέρειες
Selenia

Πατάτες φούρνου γεμιστές με τυριά και μπέικον. Γίνονται εύκολα και γρήγορα, αφού οι πατάτες είναι βρασμένες πριν τις βάλουμε στο φούρνο!!

patates-gemistes
4-6 μερίδες
10΄-15΄ (στο φούρνο)
180-200 βαθμούς C
 Υλικά 
8-10 μέτριες πατάτες
3-4 φέτες κασέρι κομμένες σε μικρά κομμάτια
150-200 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
1/2 κούπας κρέμα γάλακτος ή ελαιόλαδο
3 φέτες μπέικον ή πάριζα κομμένες σε μικρά κομμάτια
Αλάτι, πιπέρι
 Εκτέλεση 
Παίρνουμε τις πατάτες και τις πλένουμε καλά χωρίς να τις καθαρίσουμε. Τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν. Στη συνέχεια τις κόβουμε στη μέση (από τη στενή τους μεριά) και με ένα κουταλάκι τις αδειάζουμε. Τους ρίχνουμε μέσα αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε σε ένα μπολ τα κομμάτια της πατάτας που βγάλαμε με το κουτάλι και τα λιώνουμε με ένα πηρούνι. Βάζουμε μέσα τα τυριά, το μπέικον και το αλατοπίπερο και τα ανακατεύουμε. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος (ή το λάδι) λίγο-λίγο μέχρι το μείγμα μας να ενοποιηθεί (μπορεί να μη χρειαστεί όλη ή να πρέπει να βάλουμε περισσότερη). Από πάνω πασπαλίζουμε με λίγο κεφαλοτύρι και λίγο κομματάκια κίτρινο τυρί. Τα βάζουμε στο φούρνο σε ελαφρά λαδωμένο ταψί, στον αέρα για 10΄-15΄στους 180-200 βαθμούς C, μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να ροδίσουν. Σερβίρεται ζεστό.

 Μικρά μυστικά 
Για να είμαστε σίγουροι ότι είναι βρασμένες οι πατάτες τις τρυπάμε με μία οδοντογλυφίδα και αν περνάει εύκολα μέχρι την άλλη άκρη τους είναι έτοιμες. Για να στέκονται οι πατάτες τις κόβουμε λίγο από κάτω πριν τις γεμίσουμε για να είναι η βάση τους πιο επίπεδη. Για όποιον δεν αρέσει ή δε θέλει να βάλει κρέμα γάλακτος οι πατάτες γίνονται πολύ ωραίες και με το λάδι. Επίσης αντικαθιστούμε την κρέμα και με γάλα ή βούτυρο. Μπορούμε να τα φτιάξουμε από την προηγούμενη (να τα διατηρήσουμε στο ψυγείο) και να τα ψήσουμε στο φούρνο την ώρα που θέλουμε να τα φάμε.

Σχόλια   

 
0 #3 Selenia 27-01-2014 22:09
Χαίρομαι που σας άρεσε dimitra! :-)
 
 
+1 #2 dimitra 22-01-2014 09:37
to eftiaksa xtes vradu gia prwti fora kai vgike polu wraio trelathikan osoi dokimasan.. :P
 
 
+1 #1 Andriana 18-01-2013 22:28
Πολύ ωραίο και εύκολο να το φτιάξεις. Ένα πολύ νόστιμο συνοδευτικό για το ψητό κρέας που είχα φτιάξει!!!
 

You have no rights to post comments

   

Tag Cloud

πατατοσαλάτα  salata  σαλάτα  patatosalata  τζατζίκι  τζατζικι  τζατζίκι σπιτικό  tzatziki  τσουρέκι  τσουρεκάκι  kanel bulle  σουηδικό τσουρεκάκι  κανέλ μπουλέ  κανελ μπουλε  ντρέσινγκ  σος  σως  μπισκότα  μπαγκέτα  μωσαικό  κουλουράκια  πασχαλινά  σμυρναίικα  σμύρνη  πάσχα  συνταγεσ πασχαλινες  koylourakia  koyloyria  koulouria  koulourakia  πίτσα  πίτσες  πίτα  πίτες  φύλλο  κολοκυθόπιτα  φύλλα  ψωμί  ψωμάκια  ψωμιά  παντεσπάνι  τούρτα  ροδάκινο  παγωτό  βανίλια  παγωτό βανίλια  ice cream  pagoto  παγωτό σοκολάτα  πίτσας  patates  potato  πατάτες  πατάτες στο φούρνο  πατάτες φούρνου  πατατεσ  πατατα  ζυμαρικά  ζυμαρικα  μπεσαμέλ  παστίτσιο  μουσακάς  κρέπα  κρέπες  σουτζουκάκια  σουτζουκακια  soutzoukakia  κανελόνια  κανελονια  κανελόνια με κιμά  κιμάς  τυρί  παρμεζάνα  παρμεζάνας  σάλτσα  ρολλά κοτόπουλο  κοτόπουλο  βάφλες  βαφλες  βάφλα  βαφλα  τυρόπιτα  τυροπιτάκια  τυροπιτάκι  tyropita  tyropitakia  crepa  φακές  φακες  φασολάδα  φασολαδα  fasolada  ρεβύθια  ρεβιθια  ρεβίθια  φάβα  φαβα  καλαμάρια  καλαμαράκια  καλαμάρια με σάλτσα  kalamaria  kalamarakia  kalamaria me saltsa  χταπόδι ξυδάτο  ξυδάτο χταπόδι  χταπόδι με ξύδι  μηλοπιτάκια  μηλόπιτα  νηστίσιμα μηλοπιτάκια  apple pie  milopitakia  milopitakia nistisima  μαγιονέζα  μαγιονέζας  τορτίγιας  πίτα για σουβλάκια  σουβλάκια  αραβική πίτα  αραβικές πίτες  τορτίγιες  τορτιγιες  σουτζουκάκια σμυρνέικα  πάστα  πάστα φλόρα  φλώρα  λεμονόπιτα  γίγαντες  γιγαντες  gigantes  πίτες για σουβλάκια  σουβλάκι  γύρος  κεμπάπ  ψωμάκι  σάντουιτς  ραβανί  σιμιγδάλι  ρεβανί  
   

Τελευταία σχόλια

   
 

Follow Us

   
   
© 2014 Συνταγές με Φαντασία