Ομελέτα με λαχανικά

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 2
ΧειρότεροΚαλύτερο 
Λεπτομέρειες
Selenia

Ένα γρήγορο γεύμα, μια εξαιρετικά νόστιμη και εύκολη ομελέτα λαχανικών. Δοκιμάστε την!!

omeleta-laxanika
4 μερίδες
 Υλικά 
4 αβγά
2-3 κ.σ. γάλα
1 κολοκυθάκι κομμένο σε κυβάκια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πατάτα κομμένη σε κυβάκια
1 πιπεριά γλυκιά κομμένη σε κυβάκια
1 καρότο κομμένο σε κυβάκια
3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
2-3 κ.σ. κεφαλοτύρι τριμμένο
Αλάτι
Πιπέρι
 Εκτέλεση 
Βράζουμε τα λαχανικα σε ζεστό νερό για 2'-3', τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε σε χαρτί κουζίνας για να τραβήξει τα υγρά τους. Ρίχνουμε το λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε μέσα τα βρασμένα λαχανικά. Τα ανακατεύουμε για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Χτυπάμε τα αβγά και το γάλα με ένα πηρούνι, ρίχνουμε αλατοπίπερο και το τυρί και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε τα χτυπημένα αβγά πάνω στα λαχανικά και κουνάμε λίγο το τηγάνι για να απλωθεί καλά το μείγμα με τα αβγά. Κατά διαστήματα το ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα τρυπώντας λίγο τον πάτο, έτσι ώστε να κατέβουν τα υγρά στο κάτω μέρος και να ψηθούν καλύτερα. Όταν ροδίσει από την κάτω πλευρά και έχουν απορροφηθεί σχεδόν όλα τα υγρά της, βάζουμε ένα πιάτο μεγαλύτερο από το τηγάνι από πάνω και αναποδογυρίζουμε την ομελέτα μας. Την ξαναρίχνουμε στο τηγάνι και περιμένουμε να ροδίσει και από την άλλη πλευρά.

 Μικρά μυστικά 
Εναλλακτικά μπορούμε, όταν είναι έτοιμη από την κάτω πλευρα, να τη βάλουμε σε ένα αντικολλητικό ταψάκι και να την ψήσουμε στο φούρνο (στο γκρίλ) για 5-6 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και η πάνω πλευρά. Επίσης μπορούμε, την ώρα που τσιγαρίζουμε τα λαχανικά, να προσθέσουμε κομματάκια μπέικον ή ζαμπόν ή ακόμη και λουκάνικα

You have no rights to post comments

   

Tag Cloud

πατατοσαλάτα  salata  σαλάτα  patatosalata  τζατζίκι  τζατζικι  τζατζίκι σπιτικό  tzatziki  τσουρέκι  τσουρεκάκι  kanel bulle  σουηδικό τσουρεκάκι  κανέλ μπουλέ  κανελ μπουλε  ντρέσινγκ  σος  σως  μπισκότα  μπαγκέτα  μωσαικό  κουλουράκια  πασχαλινά  σμυρναίικα  σμύρνη  πάσχα  συνταγεσ πασχαλινες  koylourakia  koyloyria  koulouria  koulourakia  πίτσα  πίτσες  πίτα  πίτες  φύλλο  κολοκυθόπιτα  φύλλα  ψωμί  ψωμάκια  ψωμιά  παντεσπάνι  τούρτα  ροδάκινο  παγωτό  βανίλια  παγωτό βανίλια  ice cream  pagoto  παγωτό σοκολάτα  πίτσας  patates  potato  πατάτες  πατάτες στο φούρνο  πατάτες φούρνου  πατατεσ  πατατα  ζυμαρικά  ζυμαρικα  μπεσαμέλ  παστίτσιο  μουσακάς  κρέπα  κρέπες  σουτζουκάκια  σουτζουκακια  soutzoukakia  κανελόνια  κανελονια  κανελόνια με κιμά  κιμάς  τυρί  παρμεζάνα  παρμεζάνας  σάλτσα  ρολλά κοτόπουλο  κοτόπουλο  βάφλες  βαφλες  βάφλα  βαφλα  τυρόπιτα  τυροπιτάκια  τυροπιτάκι  tyropita  tyropitakia  crepa  φακές  φακες  φασολάδα  φασολαδα  fasolada  ρεβύθια  ρεβιθια  ρεβίθια  φάβα  φαβα  καλαμάρια  καλαμαράκια  καλαμάρια με σάλτσα  kalamaria  kalamarakia  kalamaria me saltsa  χταπόδι ξυδάτο  ξυδάτο χταπόδι  χταπόδι με ξύδι  μηλοπιτάκια  μηλόπιτα  νηστίσιμα μηλοπιτάκια  apple pie  milopitakia  milopitakia nistisima  μαγιονέζα  μαγιονέζας  τορτίγιας  πίτα για σουβλάκια  σουβλάκια  αραβική πίτα  αραβικές πίτες  τορτίγιες  τορτιγιες  σουτζουκάκια σμυρνέικα  πάστα  πάστα φλόρα  φλώρα  λεμονόπιτα  γίγαντες  γιγαντες  gigantes  πίτες για σουβλάκια  σουβλάκι  γύρος  κεμπάπ  ψωμάκι  σάντουιτς  ραβανί  σιμιγδάλι  ρεβανί  
   

Τελευταία σχόλια

   
 

Follow Us

   
   
© 2014 Συνταγές με Φαντασία