Πατατοκεφτέδες Φούρνου

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 6
ΧειρότεροΚαλύτερο 
Λεπτομέρειες
Selenia

Νόστιμοι πατατοκεφτέδες με τυριά και ζαμπόν που ψήνονται στο φούρνο μέσα σε ατομικά φορμάκια!!

nophoto
12 φορμάκια
25'-30'
180-190 βαθμούς C
 Υλικά 
2 κιλα πατάτες
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1 & 1/2 κούπα ελαιόλαδο
500 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο
200 γρ. ζαμπόν, σε κομματάκια
1 & 1/2 κούπα κρέμα γάλακτος
4 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα
6 κ.σ. γαλέτα
6 κ.σ. πεκορίνο, τριμμένο
4 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο
 Εκτέλεση 
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κύβους. Τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Τις αφήνουμε να κρυώσουν και κατόπιν τις λιώνουμε στο μούλτι ή στο μπλέντερ. Τις βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα αυγά, το κεφαλοτύρι, το γάλα, το ζαμπόν, την πάπρικα και το αλατοπίπερο. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί να ενωθούν. Προσθέτουμε το φρέσκο κρεμμύδι, το μαϊντανό και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε ξανά.
Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε τη γαλέτα με το πεκορίνο. Βουτυρώνουμε 12 φορμάκια ή 1 θήκη για μάφιν και πασπαλίζουμε το καθένα με το μισό μείγμα με τη γαλέτα. Μοιράζουμε το μείγμα της πατάτας στα φορμάκια και πασπαλίζουμε από πάνω με την υπόλοιπη γαλέτα. Μοιράζουμε από πάνω το λιωμένο βούτυρο.
Ψήνουμε στους 180-190 βαθμούς C για 25'-30' ή μέχρι να ψηθούν

 Μικρά μυστικά 
Σερβίρονται ζεστά. Μπορούμε να προσθέσουμε μέσα και μπέικον. Αν θέλουμε για να γίνει πιο ελαφρύ αντικαθιστούμε την κρέμα γάλακτος με γάλα.

Σχετικές συνταγές

You have no rights to post comments

   

Tag Cloud

πατατοσαλάτα  salata  σαλάτα  patatosalata  τζατζίκι  τζατζικι  τζατζίκι σπιτικό  tzatziki  τσουρέκι  τσουρεκάκι  kanel bulle  σουηδικό τσουρεκάκι  κανέλ μπουλέ  κανελ μπουλε  ντρέσινγκ  σος  σως  μπισκότα  μπαγκέτα  μωσαικό  κουλουράκια  πασχαλινά  σμυρναίικα  σμύρνη  πάσχα  συνταγεσ πασχαλινες  koylourakia  koyloyria  koulouria  koulourakia  πίτσα  πίτσες  πίτα  πίτες  φύλλο  κολοκυθόπιτα  φύλλα  ψωμί  ψωμάκια  ψωμιά  παντεσπάνι  τούρτα  ροδάκινο  παγωτό  βανίλια  παγωτό βανίλια  ice cream  pagoto  παγωτό σοκολάτα  πίτσας  patates  potato  πατάτες  πατάτες στο φούρνο  πατάτες φούρνου  πατατεσ  πατατα  ζυμαρικά  ζυμαρικα  μπεσαμέλ  παστίτσιο  μουσακάς  κρέπα  κρέπες  σουτζουκάκια  σουτζουκακια  soutzoukakia  κανελόνια  κανελονια  κανελόνια με κιμά  κιμάς  τυρί  παρμεζάνα  παρμεζάνας  σάλτσα  ρολλά κοτόπουλο  κοτόπουλο  βάφλες  βαφλες  βάφλα  βαφλα  τυρόπιτα  τυροπιτάκια  τυροπιτάκι  tyropita  tyropitakia  crepa  φακές  φακες  φασολάδα  φασολαδα  fasolada  ρεβύθια  ρεβιθια  ρεβίθια  φάβα  φαβα  καλαμάρια  καλαμαράκια  καλαμάρια με σάλτσα  kalamaria  kalamarakia  kalamaria me saltsa  χταπόδι ξυδάτο  ξυδάτο χταπόδι  χταπόδι με ξύδι  μηλοπιτάκια  μηλόπιτα  νηστίσιμα μηλοπιτάκια  apple pie  milopitakia  milopitakia nistisima  μαγιονέζα  μαγιονέζας  τορτίγιας  πίτα για σουβλάκια  σουβλάκια  αραβική πίτα  αραβικές πίτες  τορτίγιες  τορτιγιες  σουτζουκάκια σμυρνέικα  πάστα  πάστα φλόρα  φλώρα  λεμονόπιτα  γίγαντες  γιγαντες  gigantes  πίτες για σουβλάκια  σουβλάκι  γύρος  κεμπάπ  ψωμάκι  σάντουιτς  ραβανί  σιμιγδάλι  ρεβανί  
   

Τελευταία σχόλια

   
 

Follow Us

   
   
© 2014 Συνταγές με Φαντασία