Φανταστικά τυροπιτάκια

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 10
ΧειρότεροΚαλύτερο 
Λεπτομέρειες
Selenia

Γευστικά τυροπιτάκια με φανταστικό φύλλο που ανοίγουμε μόνοι μας!!

fantastika-tyropitakia
40-45 πιτάκια
25'-30'
160-170 βαθμούς C
 Υλικά 
1 & 1/2 κ.σ. μαγιά ξηρή
1 κούπα γάλα (χλιαρό) & λίγο ακόμη για άλειμμα
1 κ.σ. ζάχαρη
1 κ.γ. ξύδι
1 & 1/4 κ.γ. αλάτι
1 αβγό
3/4 της κούπας σπορέλαιο
4 κούπες αλεύρι

Γέμιση:
450-500 γρ. φέτα
1/3 της κούπας γάλα
Πιπέρι
Πάπρικα (προαιρετικά)
 Εκτέλεση 
Γέμιση: Λιώνουμε τη φέτα με πιρούνι, ρίχνουμε πιπέρι και προσθέτουμε το γάλα (όσο χρειαστεί για να έχουμε μία σχετικά πηχτή γέμιση).
Ζύμη:Βάζουμε στο μπολ του μίξερ το σπορέλαιο, το ξύδι, τη μαγιά, τη ζάχαρη και το γάλα και τα χτυπάμε. Προσθέτουμε το αβγό, ενώ συνεχίζουμε το χτύπημα. Ρίχνουμε το αλάτι και το αλεύρι (κοσκινισμένο) και ανακατεύουμε, ζυμώνουμε μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά. Κατόπιν σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε για 25'-30' μέχρι να φουσκώσει. Στη συνέχεια την ανοίγουμε σε φύλλο πάχους 1-2 εκ. και με ένα φλυτζάνι ή ένα κουπ πατ κόβουμε κύκλους.
Συναρμολόγηση: Βάζουμε λίγη γέμιση σε κάθε πιτάκι και το κλείνουμε σε μισοφέγγαρο. Τα πατάμε στις άκρες με ένα πιρούνι για να μην ανοίξουν στο ψήσιμο και τα αλείφουμε από πάνω με γάλα.
Τα βάζουμε σε ταψία με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (στον αέρα) στους 160 βαθμούς C για 25'-30' ή μέχρι να ροδίσουν τα πιτάκια μας.

 Μικρά μυστικά 
Μπορούμε να βάλουμε και κίτρινα τυριά μαζί με ζαμπόν ή λουκανικάκια, αντί για φέτα. Επίσης αν αφαιρέσουμε το 1 κ.γ. αλάτι μπορούμε να βάλουμε μέσα κομμάτια κουβερτούρας ή μερέντα και να τα κάνουμε γλυκά πιτάκια.

You have no rights to post comments

   

Tag Cloud

πατατοσαλάτα  salata  σαλάτα  patatosalata  τζατζίκι  τζατζικι  τζατζίκι σπιτικό  tzatziki  τσουρέκι  τσουρεκάκι  kanel bulle  σουηδικό τσουρεκάκι  κανέλ μπουλέ  κανελ μπουλε  ντρέσινγκ  σος  σως  μπισκότα  μπαγκέτα  μωσαικό  κουλουράκια  πασχαλινά  σμυρναίικα  σμύρνη  πάσχα  συνταγεσ πασχαλινες  koylourakia  koyloyria  koulouria  koulourakia  πίτσα  πίτσες  πίτα  πίτες  φύλλο  κολοκυθόπιτα  φύλλα  ψωμί  ψωμάκια  ψωμιά  παντεσπάνι  τούρτα  ροδάκινο  παγωτό  βανίλια  παγωτό βανίλια  ice cream  pagoto  παγωτό σοκολάτα  πίτσας  patates  potato  πατάτες  πατάτες στο φούρνο  πατάτες φούρνου  πατατεσ  πατατα  ζυμαρικά  ζυμαρικα  μπεσαμέλ  παστίτσιο  μουσακάς  κρέπα  κρέπες  σουτζουκάκια  σουτζουκακια  soutzoukakia  κανελόνια  κανελονια  κανελόνια με κιμά  κιμάς  τυρί  παρμεζάνα  παρμεζάνας  σάλτσα  ρολλά κοτόπουλο  κοτόπουλο  βάφλες  βαφλες  βάφλα  βαφλα  τυρόπιτα  τυροπιτάκια  τυροπιτάκι  tyropita  tyropitakia  crepa  φακές  φακες  φασολάδα  φασολαδα  fasolada  ρεβύθια  ρεβιθια  ρεβίθια  φάβα  φαβα  καλαμάρια  καλαμαράκια  καλαμάρια με σάλτσα  kalamaria  kalamarakia  kalamaria me saltsa  χταπόδι ξυδάτο  ξυδάτο χταπόδι  χταπόδι με ξύδι  μηλοπιτάκια  μηλόπιτα  νηστίσιμα μηλοπιτάκια  apple pie  milopitakia  milopitakia nistisima  μαγιονέζα  μαγιονέζας  τορτίγιας  πίτα για σουβλάκια  σουβλάκια  αραβική πίτα  αραβικές πίτες  τορτίγιες  τορτιγιες  σουτζουκάκια σμυρνέικα  πάστα  πάστα φλόρα  φλώρα  λεμονόπιτα  γίγαντες  γιγαντες  gigantes  πίτες για σουβλάκια  σουβλάκι  γύρος  κεμπάπ  ψωμάκι  σάντουιτς  ραβανί  σιμιγδάλι  ρεβανί  
   

Τελευταία σχόλια

   
 

Follow Us

   
   
© 2014 Συνταγές με Φαντασία