Κοτόπουλο Μαριναρισμένο σε Κρασί

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 2
ΧειρότεροΚαλύτερο 
Λεπτομέρειες
Selenia

Μια νόστιμη και εξαιρετικά γευστική συνταγή με φιλέτα κοτόπουλου στην κατσαρόλα που έχουν μαριναριστεί με κόκκινο κρασί!!

nophoto
6 μερίδες
45'-50'
 Υλικά 
3 στήθη κoτόπουλου, φιλέτα
1 κούπα ζωμό κοτόπουλου ή ζεστό νερό
1-2 κρεμμύδια, κομμένα σε ροδέλες
1/4 της κούπας ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι

Μαρινάδα:
2 κούπες κρασί κόκκινο
1/4 της κούπας ελαιόλαδο
1 κ.γ. θυμάρι
10-15 κόκους πιπέρι
 Εκτέλεση 
Βάζουμε σε ένα μπολ τα υλικά για τη μαρινάδα και τα ανακατεύουμε να ενωθούν. Προσθέτουμε τα φιλέτα του κοτόπουλου και το βάζουμε στο ψυγείο για 50'-60'. Κατά διαστήματα ανακινούμε και γυρίζουμε το κοτόπουλο για να πάει παντού η μαρινάδα.
Βγάζουμε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα και το τινάζουμε λίγο να στραγγίξει. Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε ελαφρά. Σε ένα μπολ βάζουμε τη μαρινάδα, το ζωμό και αλάτοπίπερο τα ανακατεύουμε και σβήνουμε με το μείγμα αυτό το κοτόπουλο. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμη ζωμό ή ζεστό νερό για να καλύπτεται το κοτόπουλο. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για 30'-40' ή μέχρι να βράσει το κοτόπουλο και να μείνει με λίγη σάλτσα. Σερβίρεται ζεστό.

 Μικρά μυστικά 
Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε μέσα και μανιτάρια την ώρα που βράζει το κοτόπουλο. Για να πήξει η σάλτσα μας αν είναι πολύ αραιή μπορούμε να διαλύσουμε 1-2 κ.σ. κορν φλάουρ σε λίγο κρύο νερό και να το ρίξουμε μέσα. Ταιριάζει πολύ ωραία με πατάτες φούρνου ή τηγανιτές.

You have no rights to post comments

   

Tag Cloud

πατατοσαλάτα  salata  σαλάτα  patatosalata  τζατζίκι  τζατζικι  τζατζίκι σπιτικό  tzatziki  τσουρέκι  τσουρεκάκι  kanel bulle  σουηδικό τσουρεκάκι  κανέλ μπουλέ  κανελ μπουλε  ντρέσινγκ  σος  σως  μπισκότα  μπαγκέτα  μωσαικό  κουλουράκια  πασχαλινά  σμυρναίικα  σμύρνη  πάσχα  συνταγεσ πασχαλινες  koylourakia  koyloyria  koulouria  koulourakia  πίτσα  πίτσες  πίτα  πίτες  φύλλο  κολοκυθόπιτα  φύλλα  ψωμί  ψωμάκια  ψωμιά  παντεσπάνι  τούρτα  ροδάκινο  παγωτό  βανίλια  παγωτό βανίλια  ice cream  pagoto  παγωτό σοκολάτα  πίτσας  patates  potato  πατάτες  πατάτες στο φούρνο  πατάτες φούρνου  πατατεσ  πατατα  ζυμαρικά  ζυμαρικα  μπεσαμέλ  παστίτσιο  μουσακάς  κρέπα  κρέπες  σουτζουκάκια  σουτζουκακια  soutzoukakia  κανελόνια  κανελονια  κανελόνια με κιμά  κιμάς  τυρί  παρμεζάνα  παρμεζάνας  σάλτσα  ρολλά κοτόπουλο  κοτόπουλο  βάφλες  βαφλες  βάφλα  βαφλα  τυρόπιτα  τυροπιτάκια  τυροπιτάκι  tyropita  tyropitakia  crepa  φακές  φακες  φασολάδα  φασολαδα  fasolada  ρεβύθια  ρεβιθια  ρεβίθια  φάβα  φαβα  καλαμάρια  καλαμαράκια  καλαμάρια με σάλτσα  kalamaria  kalamarakia  kalamaria me saltsa  χταπόδι ξυδάτο  ξυδάτο χταπόδι  χταπόδι με ξύδι  μηλοπιτάκια  μηλόπιτα  νηστίσιμα μηλοπιτάκια  apple pie  milopitakia  milopitakia nistisima  μαγιονέζα  μαγιονέζας  τορτίγιας  πίτα για σουβλάκια  σουβλάκια  αραβική πίτα  αραβικές πίτες  τορτίγιες  τορτιγιες  σουτζουκάκια σμυρνέικα  πάστα  πάστα φλόρα  φλώρα  λεμονόπιτα  γίγαντες  γιγαντες  gigantes  πίτες για σουβλάκια  σουβλάκι  γύρος  κεμπάπ  ψωμάκι  σάντουιτς  ραβανί  σιμιγδάλι  ρεβανί  
   

Τελευταία σχόλια

   
 

Follow Us

   
   
© 2014 Συνταγές με Φαντασία