Φανταστικά Σπιτικά Πτι Μπερ

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 7
ΧειρότεροΚαλύτερο 
Λεπτομέρειες
Κατηγορία: Μπισκότα/Κουλούρια
Δημιουργηθηκε στις Σάββατο, 05 Οκτωβρίου 2013 22:14
Γράφτηκε από τον/την Selenia
Εμφανίσεις: 16994
Selenia

Τα γνωστά σε όλους μας ορθογώνια μπισκοτάκια, φτιαγμένα από τα χεράκια μας. Στην σπιτική αυτή εκδοχή τους, μοιάζουν αρκετά στη γεύση με τα αγοραστά. Δοκιμάστε τα!!

spitika-pti-mper
50 μπισκότα
15'-18'
180 βαθμούς C
 Υλικά 
160 γρ. βούτυρο
200 γρ. αλεύρι, για όλες τις χρήσεις
1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
100 γρ. ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
2 βανίλιες
12-14 κ.σ. γάλα ή όσο χρειαστεί
 Εκτέλεση 
Βάζουμε τη ζάχαρη και το αλεύρι σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε μέχρι να ψιχουλιάσουν. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από το γάλα) και τα ανακατεύουμε να ενωθούν. Ρίχνουμε το γάλα κουταλιά-κουταλιά, όσο χρειαστεί, μέχρι να έχουμε μία αρκετά απαλή ζύμη. Την ανοίγουμε σε φύλλο πάχους 0,3-0,5 εκ. και με ένα κουπ πατ κόβουμε μπισκοτάκια. Τα βάζουμε σε ταψιά με λαδόκολλα. Στη συνέχεια με μία οδοντογλυφίδα ή ένα καλαμάκι για σουβλάκια τα τρυπάμε σε διάφορα σημεία.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς C για 15'-18', ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

 Μικρά μυστικά 
Αν θέλουμε βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 40'-60', πριν την ανοίξουμε σε φύλλο και κόψουμε τα μπισκότα. Μπορούμε να ανοίξουμε τη ζύμη και να την κόψουμε σε ορθογώνια (4x6 εκ.) με έναν κόφτη ζύμης. Επειδή θα βγουν δύο ταψιά, αν θέλουμε μπορούμε να τα ψήσουμε μαζί στον αέρα. Για να διατηρηθούν καλύτερα τα βάζουμε σε αεροστεγές μεταλλικό κουτί.