Βρίσκεστε εδώ: Home Γλυκά Κέικ/Τούρτες Σουφλέ σοκολάτας

Κατηγορίες Συνταγών  

   

Τυχαίες συνταγές  

   

Πρόσφατες Ιδέες  

   

Σουφλέ σοκολάτας

  • Εκτύπωση
Αξιολόγηση Χρήστη:  / 5
ΧειρότεροΚαλύτερο 
Λεπτομέρειες
Λεπτομέρειες
Κατηγορία: Κέικ/Τούρτες
Δημιουργηθηκε στις Τρίτη, 29 Ιανουαρίου 2013 00:11
Γράφτηκε από τον/την Selenia
Εμφανίσεις: 7850
Selenia

Ένα σουφλέ που είναι αρκετά εύκολο να γίνει. Απολαύστε το, ενώ είναι ακόμα ζεστό από το φούρνο!!!

soufle sokolatas
6 άτομα
18'-22'
190 βαθμούς C
 Υλικά 
15 κ.σ. ζάχαρη
250 γρ. κουβερτούρα (σε κομμάτια)
Αβγά (3 κρόκοι και 9 ασπράδια)
3 κ.σ. κρέμα γάλακτος
3 κ.γ. αλεύρι
1/3 κ.γ. κανέλα
1/3 κ.γ. αλάτι
Ζάχαρη άχνη ή κακάο για πασπάλισμα (προαιρετικά)
 Εκτέλεση 
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς C. Βουτυρώνουμε 6 φορμάκια και καλύπτουμε το εσωτερικό τους με 1 1/2 κ.γ.
Λιώνουμε σε μπεν μαρί* τα κομματάκια της κουβερτούρας . Χτυπάμε τους κρόκους και την κρέμα γάλακτος σε ένα μέτριο μπολ μέχρι να ενωθούν. Τα ρίχνουμε στη λιωμένη σοκολάτα και τα χτυπάμε μέχρι να γίνει αφράτο. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το αλεύρι και την κανέλα και ανακατεύουμε ελαφρά μέχρι να ενσωματωθούν.
Σε ένα μέτριο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια, το αλάτι και 6 κ.σ. ζάχαρη και μέχρι να γίνουν μαρέγκα. Ρίχνουμε τη μισή μαρέγκα στο μείγμα της σοκολάτας και με μία σπάτουλα ανακατεύουμε απαλά. Κατόπιν ρίχνουμε αυτό το μείγμα στην υπόλοιπη μαρέγκα ανακατεύοντας απαλά μέχρι να ενωθούν. Μοιράζουμε το μείγμα μας στα 6 φορμάκια και τα βάζουμε σε ένα ταψί. Τα ψήνουμε για 18’-22’ μέχρι να φουσκώσουν
Σερβίρουμε αμέσως.

 Μικρά μυστικά 
Όταν είναι έτοιμο ρίχνουμε από πάνω ζάχαρη άχνη ή κακάο, αν θέλουμε.
*Μπεν μαρί: Βάζουμε την κουβερτούρα σε ένα μπολ πάνω σε μία κατσαρόλα με ζεστό, αλλά όχι βραστό νερό. Ανακατεύουμε απαλά μέχρι να λιώσει σχεδόν. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει εντελώς.Εναλλακτικά μπορούμε να λιώσουμε την κουβερτούρα στο φούρνο μικροκυμάτων: Την βάζουμε σε ένα μπολ (κατάλληλο για μικροκύμματα) σε μεσαία θερμοκρασία (medium) ανακατεύοντας την κάθε 20” για 1’-2’ μέχρι να λιώσει.

You have no rights to post comments

   
   

Tag Cloud

πατατοσαλάτα  salata  σαλάτα  patatosalata  τζατζίκι  τζατζικι  τζατζίκι σπιτικό  tzatziki  τσουρέκι  τσουρεκάκι  kanel bulle  σουηδικό τσουρεκάκι  κανέλ μπουλέ  κανελ μπουλε  ντρέσινγκ  σος  σως  μπισκότα  μπαγκέτα  μωσαικό  κουλουράκια  πασχαλινά  σμυρναίικα  σμύρνη  πάσχα  συνταγεσ πασχαλινες  koylourakia  koyloyria  koulouria  koulourakia  πίτσα  πίτσες  πίτα  πίτες  φύλλο  κολοκυθόπιτα  φύλλα  ψωμί  ψωμάκια  ψωμιά  παντεσπάνι  τούρτα  ροδάκινο  παγωτό  βανίλια  παγωτό βανίλια  ice cream  pagoto  παγωτό σοκολάτα  πίτσας  patates  potato  πατάτες  πατάτες στο φούρνο  πατάτες φούρνου  πατατεσ  πατατα  ζυμαρικά  ζυμαρικα  μπεσαμέλ  παστίτσιο  μουσακάς  κρέπα  κρέπες  σουτζουκάκια  σουτζουκακια  soutzoukakia  κανελόνια  κανελονια  κανελόνια με κιμά  κιμάς  τυρί  παρμεζάνα  παρμεζάνας  σάλτσα  ρολλά κοτόπουλο  κοτόπουλο  βάφλες  βαφλες  βάφλα  βαφλα  τυρόπιτα  τυροπιτάκια  τυροπιτάκι  tyropita  tyropitakia  crepa  φακές  φακες  φασολάδα  φασολαδα  fasolada  ρεβύθια  ρεβιθια  ρεβίθια  φάβα  φαβα  καλαμάρια  καλαμαράκια  καλαμάρια με σάλτσα  kalamaria  kalamarakia  kalamaria me saltsa  χταπόδι ξυδάτο  ξυδάτο χταπόδι  χταπόδι με ξύδι  μηλοπιτάκια  μηλόπιτα  νηστίσιμα μηλοπιτάκια  apple pie  milopitakia  milopitakia nistisima  μαγιονέζα  μαγιονέζας  τορτίγιας  πίτα για σουβλάκια  σουβλάκια  αραβική πίτα  αραβικές πίτες  τορτίγιες  τορτιγιες  σουτζουκάκια σμυρνέικα  πάστα  πάστα φλόρα  φλώρα  λεμονόπιτα  γίγαντες  γιγαντες  gigantes  πίτες για σουβλάκια  σουβλάκι  γύρος  κεμπάπ  ψωμάκι  σάντουιτς  ραβανί  σιμιγδάλι  ρεβανί  
   

Τελευταία σχόλια

   
 

Follow Us

   

Πρόσφατες Συνταγές  

   

Login Form  

   

Δημοφιλείς Συνταγές  

   

Τελευταία Άρθρα  

   

Προτεινόμενες συνταγές  

   
© 2014 Συνταγές με Φαντασία