Βάζουμε σε ένα μπολ τα υλικά για τη μαρινάδα και τα ανακατεύουμε να ενωθούν. Προσθέτουμε τα φιλέτα του κοτόπουλου και το βάζουμε στο ψυγείο για 50'-60'. Κατά διαστήματα ανακινούμε και γυρίζουμε το κοτόπουλο για να πάει παντού η μαρινάδα.
Βγάζουμε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα και το τινάζουμε λίγο να στραγγίξει. Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε ελαφρά. Σε ένα μπολ βάζουμε τη μαρινάδα, το ζωμό και αλάτοπίπερο τα ανακατεύουμε και σβήνουμε με το μείγμα αυτό το κοτόπουλο. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμη ζωμό ή ζεστό νερό για να καλύπτεται το κοτόπουλο. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για 30'-40' ή μέχρι να βράσει το κοτόπουλο και να μείνει με λίγη σάλτσα. Σερβίρεται ζεστό.
Βγάζουμε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα και το τινάζουμε λίγο να στραγγίξει. Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε ελαφρά. Σε ένα μπολ βάζουμε τη μαρινάδα, το ζωμό και αλάτοπίπερο τα ανακατεύουμε και σβήνουμε με το μείγμα αυτό το κοτόπουλο. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμη ζωμό ή ζεστό νερό για να καλύπτεται το κοτόπουλο. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για 30'-40' ή μέχρι να βράσει το κοτόπουλο και να μείνει με λίγη σάλτσα. Σερβίρεται ζεστό.
Τέλεια βγήκε!!! Αν δεν πετύχει προσθέστε λίγο αλεύρι ακόμα. Πρέπει να είναι πηχτό το μίγμα. 
Διαβάστε Περισσότερα...