Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το καρότο για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και βράζουμε σε σιγανή φωτιά για 35'-40' ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά μας.
Σερβίρουμε τη χορτόσουπα ζεστή.
Σερβίρουμε τη χορτόσουπα ζεστή.
Διαβάστε Περισσότερα...